”こまめ”な一膳
“こまめ”な一膳

“こまめ”な一膳

飲食店さまが提供される「一膳のごはん」。
カツヤはそのおいしさのために労を惜しみません。

ごはんで困ったらとりあえず聞いてみよう

例えばこんな”困った”・・・。

「3升釜(4.5kg)で2kg炊いたときに焦げができてしまう・・・」

ガス釜の3升釜に対して米を炊く量が少ないのでは?実際に調理場までお伺いして水分量を確認。ちょっとしたコツと水分調整を提案して炊いてもらったところうまく炊き上がりました!

田舎茶屋わたや沼田店
田舎茶屋わたや沼田店
田舎茶屋わたや沼田店
田舎茶屋わたや沼田店
田舎茶屋わたや 沼田店 様

茶碗1杯の原価を下げるノウハウ、あります

茶碗1杯の原価、例えば100円→2円に。創業130年のノウハウをご提供できます。

在庫持ち歩いています

「しまった!明日のお米足りないかも・・・!!」

弊社の配送車は多少の在庫は持ち歩いています。ルート配送なので融通が利かない、ではなくできうるかぎり飲食店さまに対応しています。もちろん、小袋・少量(1kg~)でも対応可能です。

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